Đà Nẵng là một thành phố tuyệt đẹp, hấp dẫn với con người thân thiện, những điểm du lịch đã mắt cùng những món ăn khiến chúng ta chỉ cần ăn một lần mà không bao giờ có thể quên được. Ở Đà Nẵng có rất nhiều địa điểm và các món ăn ngon nức lòng như Bánh xèo, bánh tráng thịt heo, Gỏi cá…Hải sản và đặc biệt là Mì Quảng Đà Nẵng.

Ở Đà Nẵng có khá nhiều địa điểm quán ăn Mì Quảng ngon. Nếu bạn vẫn chưa lựa chọn được địa điểm nào, hãy để chúng tôi giúp nhé.

Mì Quảng là đặc sản tại nơi đây. Được nấu từ nhiều hương vị khác nhau. Thường thì người ta sử dụng nước hầm xương để làm nước ăn kèm với mì sợi. Đặc sản mì Quảng có hương vị thơm nhẹ nhàng, mùi thanh ngọt. Và được ăn kèm cùng với một số các loại rau sống như rau xà lách, rau húng quế, giá trắng non, rau răm, hành hoa thái nhỏ trọn với chuối bắp xắt nhỏ hạt lựu. Chỉ nhìn thấy thôi đã thấy thèm lắm rồi.

Khi ăn mì Quảng không thể thiếu đậu phộng rang thơm bùi và bánh tránh nướng giòn rụm có mùi thơm đặc trưng. Mùi thơm bùi của bánh nướng giòn kết hợp với vị thơm thanh đạm của mì Quảng tạo nên hương vị hấp dẫn khó quên. Đây chính là bí quyết tăng thêm vị ngon của món ăn này.

Nhắc đến mì Quảng ngon và nổi tiếng ở Đà Nẵng, đầu tiên phải nhắc tới mì Quảng bà Mua ở số 19 – 21 đường Trần Bình Trọng, quận Hải Châu.

Mì Quảng Bà Mua là quán mì ngon nhất tại Đà Nẵng, từ sáng đến 10h tối quán lúc nào cũng tấp nập, đón không biết bao nhiều lượt khách. Dù là khách trong nước hay khách nước ngoài, thì cũng đều hết lời khen ngợi mì Quảng bà Mua.

Chỉ với 30 nghìn đến 40 nghìn. Bạn có thể thưởng thức mì Quảng ở đây, gồm tôm, gà, thịt bò, chả. Mỗi thứ 1 miếng. Điểm cộng là rau khá đa dạng, đầy đủ, có nhiều loại rau. Sợi mì trắng ngà, dai giống phở, nhưng lại có mùi thơm rất khác lạ.

Nhân viên ở đây phục vụ chu đáo và rất nhiệt tình. Quán ăn sạch sẽ, vệ sinh tốt. Bạn không cần phải mất nhiều thời gian chờ đợi đồ ăn.

Mì Quảng Thi nổi tiếng với mì ếch siêu ngon. Nếu bạn là một tín đồ của các món ăn chế biến từ ếch, hãy đến đây ăn thử, chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời đấy.

Ếch ở đây được làm khá cẩn thận sạch sẽ, ướp đậm vị, nấu kĩ và lại rất mềm. Đặc biệt là nước sốt của ếch rất ngon. Nước mì ngọt hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị khó diễn tả. Một đặc biệt khác so với mì Quảng ở các quán ăn khác, mì ở đây ăn kèm 1 số món độc đáo như phá lấu, bánh mì hay ram…

Quán mì Quảng Thi nằm trên đường Hoàng Diệu, khá dễ tìm, không gian rộng rãi, vệ sinh sạch sẽ. Ngoài mì ếch nổi tiếng thì ở đây có cả mì cá lóc, mì sườn… cũng mang một hương vị riêng. Và nằm trong danh sách món ăn đặc trưng của quán.

Tôi khá ấn tượng với quán bà Lữ, bởi ngay khi bước chân vào quán, đã thấy hấp dẫn bởi mùi vị thơm nồng của xương hầm. Thêm vào đó, nghía qua các bàn ăn, tôi thấy bắt mắt bởi những quả trứng cút sẫm màu, nhìn như vậy nhưng ăn lại rất ngon. Ở đây sử dụng nước mì là nước hầm xương, được hòa quyện với một chút vị chua của chanh.

Thịt được thái mỏng, sắt thành từng miếng bản to, được hầm hơi tái và ăn rất mềm. Quán mì bà Lữ nằm trên đường Nguyễn Văn Linh, Đà Nẵng. Chủ quán và nhân viên rất vui tính. Quán không gian tuy hơi nhỏ  nhưng không hề bí bách mà rất thoải mái.

Mì quảng 1A nằm trên 1 trong số các trục đường chính ở Đà Nẵng, vì thế nên thu hút khá nhiều khách du lịch. Tuy quán khá nhỏ nhưng lượng khách thì đông lắm, các bạn mất khoảng 10 đến 15 phút để chờ có chỗ đấy.

Mì quảng 1A có mì thịt gà, mì thập cẩm, mì đặc biệt…là những món mì được nhiều người ăn nhất. Ở đây nước lèo đậm đà hơn các quán khác.

Mì Quảng Bích có mặt ở Đà Nẵng cách đây 15 năm, trước kia quán nhỏ và nhìn như những quán ăn dân dã bình thường. Nhưng bây giờ bạn có thể tới ăn với không gian rộng rãi, sạch sẽ. Chất lượng của quán từ xưa tới nay vẫn không hề thay đổi.

Mì Quảng Bích dùng trứng vịt, bạn có thể cho thêm ram. Trong các quán mì, mỗi ở đây mới ăn theo cách này. Vị của quán này cũng không giống bất kì quán nào. Rau sống nhiều loại, tươi và ngon. Sợi mì được làm từ bột gạo, tuy hơi ngả màu, nhưng lại rất dẻo. Món mì ở đây khá hợp với khẩu vị của mọi người.

Mì Quảng Đà Nẵng là món ăn nổi tiếng mà ai tới đây cũng thưởng thức. Nếu có cơ hội quay lại lần thứ 2 thứ 3 thì mì Quảng vẫn được các du khách yêu thích và lựa chọn.

Hầu hết mì Quảng Đà Nẵng rất hạn chế cho gia vị, sử dụng chủ yếu nước hầm xương. Không những tạo được hương vị hấp dẫn mà còn khá hợp với khẩu vị của những người ở vùng miền khác.