Đông Y nhìn nhận rượu bia ra sao?

Đông Y nhìn nhận rượu bia ra sao?

⊱♥≺

Đồ uống này có tác động cả lợi lẫn hại lên cơ thể

Tôi đã trải nghiệm một vài loại thức uống đáng nhớ trong đời: nhấm nháp một ly vodka gimlet bên cạnh hồ Crater ở Oregon, hoặc thưởng thức một cốc pinot noirs tại một vườn nho ở vùng nông thôn thung lũng Willamette.

Mặc dù thức uống có cồn góp phần vào những ký ức đẹp của tôi, nhưng cốt lõi trong những trải nghiệm này chính là những khoảnh khắc đẹp trong cuộc đời.

Cảm giác của chúng ta về đồ uống có cồn đã bị lẫn lộn. Chúng ta muốn biết rằng nó thật sự có lợi cho sức khỏe hay không. Nhấm nháp một chút thì tốt, phải vậy không? Liệu rượu vang đỏ có lợi vì chứa resveratrol? Tôi có nên từ bỏ hoàn toàn việc dùng thức uống có cồn không? Nhiều nghiên cứu trên các khía cạnh khác nhau về chúng khiến chúng ta khó nhận ra nó thật sự có lợi hay hại.

Đông Y thì nhìn nhận rằng thức uống có cồn mang tính ôn và tích ẩm.

Tình trạng tích ẩm khiến thức ăn và chất lỏng trong cơ thể không thể chuyển hóa hiệu quả, do đó, cơ thể bị trì trệ và ứ nước. (Tạo ra mỡ thừa, phù nề và thậm chí là chân của các vận động viên luôn trong tình trạng ẩm ướt.)

Tính ôn giúp có thể ấm lên và tràn đầy năng lượng, nhưng nó có thể khiến bạn bồn chồn, cáu kỉnh, khô rát và nóng bức.

Vì thế, dưới góc nhìn Đông Y thì bản chất của thức uống có cồn không phải đều có hại.

-Bia

Bia cung cấp nguồn năng lượng dồi dào. Hương vị của nó pha trộn cả đắng lẫn ngọt. Bia càng đắng thì càng ít tích ẩm.

Nồng độ cồn trong bia quá cao có thể gây quá tải cho lách và thận cũng như hệ thống năng lượng liên quan. Nó gây rối loạn tiêu hóa và rối loạn chuyển hóa nước, ứ dịch cơ thể. Theo Đông Y, béo phì là do đàm thấp nhiều, hay có một cách nói thú vị là “bụng bia”.

Bia càng sẫm màu tích ẩm càng lâu hơn. Theo thời gian, tích ẩm tụ lại chuyển thành tích nhiệt trong cơ thể, dù uống bia có thể giúp bạn giải khát tức thời.

Tuy nhiên, có một tin tốt. Các loại bia sẫm màu vị đắng thực sự có thể bổ sung năng lượng cho cơ thể – nhưng không nên xem nó như bữa ăn chính. Và bia có thể giúp chúng ta giải khát vào mùa hè hay ở những vùng khí hậu oi bức.

-Rượu vang

Rượu vang có tính ôn mạnh mẽ, và rượu vang đỏ giúp làm nóng cơ thể nhanh hơn rượu vang trắng. Vì sau khi uống một ly rượu vang đỏ, tai tôi đỏ lên và nóng bừng. Giống như tất cả các loại đồ uống có cồn, rượu vang giúp điều hòa khí huyết, và kích thích tiêu hóa sau một bữa ăn phong phú.

Rượu vang đỏ có chứa resveratrol, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Tuy nhiên, để đạt được những lợi ích đó, bạn sẽ phải uống rất nhiều, vì vậy đơn giản hơn là chúng ta có thể sử dụng thực phẩm chức năng bổ sung resveratrol mà không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Trong y học cổ truyền, một số vị thuốc được sử dụng ngâm rượu để dẫn tính ôn, ngọt, chua hoặc đắng của rượu vào hỗn hợp.

-Rượu mạnh

Rượu mạnh, chẳng hạn như gin, vodka, scotch và tequila, khác với bia và rượu vang. Nó có tác dụng khử phong trừ thấp rất tốt. 

Phong thấp xâm nhập cơ thể gây ra sự trì trệ của lục phủ nội tạng. Rượu mạnh có tính hành huyết. Nhưng quá nhiều rượu mạnh khiến can tăng sinh ôn nhiệt. 

Đông y có câu: Tửu năng hành huyết, tửu năng tà, nghĩa là tửu có khả năng hành huyết và cũng có thể gây hại cho cơ thể.

Tất cả các loại thức uống có cồn đều có tác dụng hành huyết, khiến bạn thoải mái hơn, mang lại cảm giác hạnh phúc và giúp bạn loại bỏ căng thẳng mà bạn vừa trải qua trong ngày.

Tuy nhiên, như Đông Y nhìn nhận – và cuộc sống cũng vậy – một lượng ít thì không sao, nhưng nhiều quá thì sẽ gây hại.

Lynn Jaffee là một bác sĩ có bằng cấp châm cứu và là tác giả của quyển sách “Các phương pháp Đông Y đơn giản để có sức khỏe tốt hơn”.

----------

Lynn Jaffee - Thu Ngân

Uống rượu bia bị đỏ mặt dễ mắc ung thư?

♡♡♡

Lý do vì sao khi uống rượu bia bị đỏ mặt dễ mắc ung thư để cánh mày râu có thể điều chỉnh lại cách ăn uống, sinh hoạt của mình giúp bảo vệ sức khỏe, tránh được những bệnh tật nguy hiểm. Đặc biệt là trong dịp Tết khi nhu cầu uống rượu bia ngày Tết gia tăng.

 

Bạn có biết rằng khi uống rượu bị đỏ mặt dễ mắc ung thư gấp 10 lần người bình thường? Đặc biệt trong dịp Tết Nguyên Đán sắp tới, số lượng uống rượu bia, nhậu nhẹt sẽ tăng lên đáng kể.

 

Hiểu hơn những tác động của rượu bia với cơ thể giúp các bạn điều chỉnh, hạn chế bớt rượu bia để tránh những tác động xấu tới cơ thể.

 

Tại sao mặt lại đỏ sau khi uống rượu bia?

 

 

Hiện tượng đỏ mặt khi uống rượu gọi là phản ứng xả rượu của cơ thể và nó sẽ xuất hiện các triệu chứng như đỏ mặt, toát mồ hôi và tim đập nhanh. Nhà hóa sinh học Kenneth Warren thuộc Viện quốc gia về chống lạm dụng rượu và nghiện rượu  Hoa Kỳ (NIAAA) cho biết rằng không phải ai cũng vướng phải Hội chứng đỏ mặt khi uống rượu bia.

 

 

Hội chứng này ảnh hưởng tới 50% người châu Á, đa số ở các nước Đông Á như Nhật Bản, Hàn Quốc, Việt Nam, Trung cộng… còn đối với người châu Âu thì tỷ lệ mắc hội chứng này không cao.

 

Hội chứng này xuất hiện là do trong cơ thể gia tăng chất acetaldehyde. Tuy nhiên, phản ứng giải độc rượu đối với mỗi người lại khác nhau, một số người lại chuyển hóa rượu thành acetaldehyde nhanh hơn người khác. Tuy vậy, gan của họ lại cần nhiều thời gian hơn để chuyển hóa chất độc acetaldehyde thành chất vô hại là acetate.

 

 

Kết quả: Chất này nếu tồn tại trong máu lâu sẽ khiến mạch máu giãn nở dẫn đến đỏ mặt. Đồng thời, acetaldehyde cũng là thủ phạm gây ra những cơn nhức đầu vào buổi sáng sau mỗi trận “chè chén”.

 

Người có dấu hiệu đỏ mặt khi uống rượu bia là dấu hiệu cảnh báo ung thư

 

Khi uống rượu bia bị đỏ mặt không phải dấu hiệu tốt, mà nó cảnh báo nguy cơ ung thư thực quản. Bác sĩ Ong Lizhen, chuyên gia tư vấn Phòng Thí nghiệm, Y học Bệnh viện Đại học Quốc gia Singapore cho biết: “Nguy cơ ung thư thực quản của những người dễ đỏ mặt khi uống hai ly bia mỗi ngày, sẽ cao gấp 10 lần người bình thường hấp thụ lượng cồn tương tự”.

 

 

Hiện tượng đỏ mặt khi uống rượu, bia như đã nói ở trên xuất hiện chính là do đột biến di truyền khiến cơ thể khó trung hòa acetaldehyde. Khi cơ thể bạn phát hiện acetaldehyde trong máu, mạch máu sẽ giãn nở ra làm cơ thể đỏ lên. Nếu trong thời gian dài, chất acetaldehyde còn độc hại hơn cả rượu bia và nó được biết đến như là một chất gây ung thư được chuyển hóa từ cồn.

 

Hội chứng này còn được khoa học gọi là hội chứng Asian Flush, hầu hết người bị đỏ mặt khi uống bia, rượu là dân châu Á. Tuy nhiên, theo rất nhiều khảo sát, hơn 60% bệnh nhân không biết nguyên nhân dẫn đến hội chứng Asian Flush, và nguy cơ về sức khỏe mà nó mang lại.

 

 

Người đỏ mặt khi uống rượu bia nên cẩn trọng các vấn đề sức khỏe.

 

Những người đỏ mặt khi uống rượu bia không những có nguy cơ cao mắc ung thư thực quản, mà hãy thực sự cảnh giác bởi đó chính là dấu hiệu cảnh báo rằng bạn có thể đang mắc những căn bệnh nguy hiểm.

 

 

Người uống nhiều rượu bia nên cẩn trọng với các vấn đề về sức khỏe, đặc biệt là gan

 

Giải thích hiện tượng này, các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng: có thể do sự tích tụ Acetaldehyd – hoạt chất mang độc tính do rượu sản sinh bị phân hủy ở gan. Tác hại của Acetaldehyd chính là làm giãn mạch máu dưới da, từ đó làm giảm lưu lượng máu đến các cơ quan trung ương, vì cơ thể cố gắng “bù đắp” lượng máu thiếu hụt này, bằng cách tiết ra các nội tiết tố sẽ dẫn đến tăng huyết áp.

 

Gan là một trong số những bộ phận bị tác động nhiều nhất bởi bia rượu. Việc uống càng nhiều rượu và uống trong thời gian lâu dài thì bạn càng có nguy cơ gia tăng tỷ lệ mắc bệnh gan.

 

Việc bạn bị đỏ mặt sau khi uống rượu, bia được xem là một triệu chứng cơ thể nhạy cảm cao với rượu, vì vậy bạn khó có thể tiếp tục dung nạp rượu. Như đã nói ở trên, do sự gia tăng của chất acetaldehyde không thể phân hủy hoàn toàn tại gan, sự tích tụ hóa chất acetaldehyde lâu ngày sẽ dễ gây nên các bệnh về gan. Vậy nên, những người bị đỏ mặt khi uống rượu, bia sẽ có nguy cơ cao mắc các bệnh về gan so với những người không bị đỏ mặt.

 

 

Với những gì chúng tôi chia sẻ, hy vọng các bạn đã nắm rõ được vì sao khi uống rượu bia bị đỏ mặt dễ mắc ung thư. Chúc các bạn luôn khỏe, đón Tết Mậu Tuất thật vui và không bị ảnh hưởng nhiều bởi bia rượu nhé.

 

------

 

Khuyên Vũ

-------------

Kim Quy st tổng hợp