Những bát smoothie hoa quả đẹp như tranh vẽ

Những bát smoothie hoa quả đẹp như tranh vẽ:

Nghệ thuật không chỉ đến từ đôi tay

Những bức ảnh dưới đây hẳn sẽ khiến bạn thích thú và thắc mắc: Đây phải chăng là một loại hình nghệ thuật vẽ tranh trên nước mới. Tuy nhiên, câu trả lời lại bất ngờ hơn thế. Chúng thực sự là những bức tranh … nhưng có thể ăn được. 

Những tác phẩm độc đáo này là những bát smoothie, loại thức uống được làm từ hoa quả xay nhuyễn, phổ biến ở các nước phương Tây. Tác giả của những bát trái cây nghiền sặc sỡ này là cô gái trẻ đến từ xứ cờ hoa Rachel Lorton. Tài khoản Instagram của cô đã có đến hơn 25 nghìn lượt theo dõi. Mỗi ngày, Lorton tương tác thường xuyên với 30 – 40 người trên khắp thế giới thông qua tài khoản này. Instagram là nơi cô gái trẻ “triển lãm” những tác phẩm tươi mát và lành mạnh của mình.

Tình yêu màu xanh

Rachel có một niềm ham thích đặc biệt với rau củ. Cô kể lại với trang mạng “Self”, một lần mẹ cô đã được gọi đến trường để đưa Lorton đi kiểm tra. Cô bé Rachel khi ấy đã phải xuống gặp y tá nhiều lần trong ngày, điều đó khiến nhà trường lo lắng. Khi gặp con gái, câu hỏi đầu tiên mẹ cô hỏi đó là về những gì cô đã ăn vào buổi trưa hôm đó. Cô bé đã hồn nhiên trả lời “Hôm nay con đã ăn những đám mây và một vài cái cây”.

Mẹ của Rachel không mấy ngạc nhiên, bà biết cô gái nhỏ đang muốn nói tới điều gì. Những đám mây hẳn là món súp lơ trắng bào nhuyễn và một vài cái cây đích thực là những miếng súp lơ xanh. Từ khi còn nhỏ, Rachel chỉ yêu thích những rau củ và trái cây, cô thường để lại những đồ ăn còn lại trên đĩa và ít khi đụng vào.

Tình yêu này khiến Rachel trở thành một người ăn chay một cách tự nhiên vào năm 12 tuổi. Trong thực đơn của cô không còn thịt. Cho đến năm 20 tuổi, cô gái trẻ trở thành một người ăn “thuần chay”, sống chỉ bằng các đồ ăn từ thực vật. Phải chăng tình yêu màu xanh này cùng tâm hồn thơ mộng, pha chút cổ tích đã giúp Rachel thực hiện được những tác phẩm tươi vui, đầy màu sắc.

Mỗi chúng ta đều có thể sáng tạo ra những điều tuyệt vời

Khi trở thành một người ăn thuần chay, Rachel bắt đầu ăn nhiều smoothie hơn. Và cũng từ đó, cô khám phá ra niềm vui thích trong việc trang trí những bát hoa quả nghiền của mình. Những màu sắc và hình dáng trong tự nhiên luôn là nguồn cảm hứng không bao giờ cạn cho công việc sáng tạo.

Những bát hoa quả nghiền của Rachel rất nhiều sắc màu, nhưng chúng đều được làm từ hoa quả theo mùa, các loại rau, và các loại hạt. Rachel nhận thấy rằng những bát hoa quả nghiền được trang trí vui mắt này sẽ khuyến khích bạn bè của cô ăn uống điều độ và chú ý hơn trong việc chọn dùng những thực phẩm tốt cho sức khỏe hơn.

Bên cạnh đó, Rachel còn muốn mọi  người có một cách nhìn mới về đồ ăn. Chỉ với những dụng cụ đơn giản và trí tưởng tượng, gia giảm thêm một chút vui tươi, hài hước, là mỗi người có thể tạo cho mình những bát đồ ăn không chỉ ngon, lành mà còn vô cùng đẹp mắt.

Trong đời thường, Rachel là một nghệ sĩ trang điểm. Tuy nhiên cô cho biết, việc đem sự sáng tạo của mình vào trang trí những bát hoa quả khiến cô cảm thấy được “chữa lành”. Suy nghĩ để tạo ra những tác phẩm đẹp mỗi ngày khiến Rachel cảm thấy cuộc sống thư thái hơn. Nhưng, Rachel không muốn chạy theo việc trở nên nổi tiếng.

Cô gái trẻ để cảm hứng tới một cách rất tự nhiên. Từ những loại rau củ, hoa trái cô có trong bếp, hay việc gặp gỡ một người bạn cũ, một suy nghĩ về mẹ thân yêu vào ngày của mẹ sẽ cho cô gợi ý để tạo ra những tác phẩm mới. Bởi với Rachel, ý tưởng dường như chỉ đến khi cô gái cảm thấy mình thực sự vui vẻ.

Tạo ra những điều đẹp đẽ là để sẻ chia

Cô gái trẻ yêu hoa trái này quan niệm, những điều cô làm là để sẻ chia niềm vui và nguồn cảm hứng để làm đẹp cho cuộc sống mỗi ngày. Đó là lý do, Rachel không ngại ngần chia sẻ bí quyết trang trí những món smoothie ngon lành của mình với những người theo dõi cô trên Instagram. Cô đã tự mình quay lại quy trình tạo ra những tác phẩm này và gắn đoạn phim đó với những bức ảnh giới thiệu sản phẩm cuối cùng. Niềm vui sẽ được nhân lên nhiều lần với sự sẻ chia. Khi bạn làm một điều gì đó tốt đẹp, nó sẽ mang lại cảm hứng cho những người khác. Sự sẻ chia kỹ thuật sẽ thêm một bước nữa khiến những mong muốn biến thành hành động.

Rachel gợi nhớ đến một câu chuyện dân gian của người châu Mỹ kể về một chú chim ruồi. Trong đám cháy rừng, chú chim ấy là con vật duy nhất nghĩ đến việc lấy nước cứu rừng. Tuy nhiên, nó bé nhỏ, nên mỗi lần chỉ mang được một giọt nước. Nhưng điều đó không khiến chim nhỏ nản lòng, nó tiếp tục công việc của mình. Những động vật khác đều hỏi, tại sao nó cố gắng trong vô vọng như vậy. Chim nhỏ chỉ trả lời, tôi đang làm hết sức của mình. Câu trả lời của chim nhỏ đã khiến những động vật khác suy nghĩ. Cuối cùng, mỗi con vật đều dồn hết tâm sức lấy nước chữa cháy. Cuối cùng chúng cứu được rừng.

Bạn có thể là một chú chim nhỏ bé, hay một cô gái có tình yêu bao la với rau củ, chỉ cần bạn làm việc của mình với tất cả trái tim, thiện niệm muốn đem những điều đẹp đẽ và tốt lành mình tạo ra dành tặng người khác, chính là bạn đang truyền nguồn cảm hứng tích cực, tuyệt vời cho những người xung quanh.

Hãy cùng thưởng thức một vài những sáng tạo khác của Rachel.

Burger hoa quả

Sushi hoa quả

Trang trí trái cây

Nguồn ảnh: Instagram/ rachelrenelorton

Hy Văn

Lan Chi sưu tầm

Xem thêm...

Những loại thực phẩm này nhanh chóng giúp bạn phục hồi thể lực

Không chỉ giải rượu bia, những loại thực phẩm này còn

nhanh chóng giúp bạn phục hồi thể lực

 

cach-giai-ruou-bia-nhanh-3

 Rượu bia hầu như đã trở thành đồ uống chủ lực trong mỗi gia đình, nhưng để không mất đi không khí tết do quá chén, thì những thực phẩm này lại thành chủ đạo cho mỗi cuộc vui.

 Vào thời điểm trước và sau Tết, ngộ độc rượu cấp tính thường tăng nhiều so với các thời điểm khác trong năm. Nhiều trường hợp vào viện trong tình trạng hôn mê sâu với các biến chứng như: Khó thở, suy hô hấp, hạ đường huyết, tiêu cơ vân, suy thận.

Bệnh nhân ngộ độc do ethanol, nhẹ thì bị ức chế thần kinh trung ương gây kích thích, phấn chấn, nói nhiều, không làm chủ được bản thân khi điều khiển phương tiện giao thông; nặng thì gây tụt huyết áp, loạn nhịp tim, thở yếu, có thể ngừng thở, gây hạ đường máu, viêm dạ dày, chảy máu dạ dày…

Cuộc vui quá chén trong ngày tết thường mang đến tổn hại cho sức khỏe hơn bạn tưởng. (Ảnh: youtube.com)

Bệnh nhân ngộ độc rượu do methanol nguy hiểm hơn nhiều. Nhẹ thì ảnh hưởng đến thị lực, nặng ảnh hưởng đến thần kinh, não, máu, tim mạch, huyết áp, thận… rất dễ dẫn đến tử vong. Nếu may mắn giải độc kịp thời vẫn có thể để lại di chứng ở não bộ. Vì vậy, hãy giải độc ngay trước khi bị ngộ độc quá nặng với những thực phẩm có trong tủ bếp của bạn.

Nước cam và mật ong

Nước cam mật ong vừa giải rượu, vừa phục hồi thể lực. (Ảnh: youtube.com)

Trong nước cam và mật ong có chứa đường fructose. Loại đường này có khả năng tiêu hóa rượu nhanh. Chính vì thế, khi say rượu bạn chỉ cần sử dụng một ly nước cam hoặc mật ong rồi hãy ngủ. Khi tỉnh dậy bạn sẽ thấy cơ thể tỉnh táo và dễ chịu hơn nhiều.

Nước chanh, quất

cach-giai-ruou-bia-nhanh-2

Quất và chanh có tác dụng rất tốt trong việc giải rượu. Với việc pha một cốc nước chanh hay quất thật là đơn giản nhưng công dụng của nó đối với việc giải rượu thì chắc hẳn ai cũng biết vị chua của chanh sẽ giúp người say rượu tỉnh táo và dễ chịu hơn. Chỉ cần pha với ít đường và thêm vào đó vài hạt muối sẽ làm cốc nước chanh đậm đà hơn.

 Nước ép cà chua

Cà chua không chỉ giúp bạn giải rượu, còn bổ sung khoáng chất cho cơ thể. (Ảnh: tuoitre.vn)

Khi say rượu và bị nôn sẽ khiến cơ thể bị mất đi một lượng lớn các hoạt chất kali, canxi và natri… Vì vậy, việc sử dụng nước ép cà chua sẽ giúp bạn bổ sung lại những chất này cho cơ thể. Vì trong cà chua có chứa hàm lượng các chất này rất lớn. Khi dùng nước ép cà chua sẽ giúp bạn cảm thấy đỡ mệt mỏi và tỉnh táo hơn nhiều (có thể ăn sống).

Nước ép trái cây

maxresdefault

Khi bạn nôn nhiều hãy uống 1 cốc nước ép trái cây sẽ giúp bạn bù lại lượng nước đã mất, không những thế nước ép trái cây còn giúp bạn đào thải chất độc trong cơ thể do rượu gây ra. Các chất dinh dưỡng và khoáng chất trong nước ép trái cây sẽ giúp làm mát gan, hồi phục cơ thể nhanh.

Nước lọc

cach-giam-can-voi-nuoc-loc

Sử dụng nước lọc được xem là cách đơn giản nhất để hóa giải các độc tố do bia rượu gây ra. Nó giúp bù đắp lượng nước mà bạn bị mất đi khi uống rượu, đồng thời nước còn giúp pha loãng lượng cồn trong máu, giúp bạn đỡ say hơn nhưng tất nhiên là nó không thể làm mất đi lượng cồn trong cơ thể.

Bạn nên nhớ, chỉ uống nước lọc chứ không dùng nước tăng lực hay nước ngọt có gas, vì những loại thức uống có gas, nước ngọt này sẽ làm tăng hàm lượng carbon dioxide trong dạ dày và ruột non, có thể làm tăng nguy cơ ngộ độc cho cơ thể.

Nước gừng

Gừng giúp giải rượu nhanh chóng. (Ảnh: parapolitika.gr)

Để chống say và giải rượu nhanh bạn hãy dùng một củ gừng tươi và thái thành các lát mỏng, sau đó đem hãm với nước nóng uống. Cho thêm vào cốc nước gừng nóng một thìa mật ong để có tác dụng nhanh hơn.

Nước mía

Nên sử dụng 1 cốc nước mia nếu có thể ngay sau khi uống rượu sẽ giúp bạn nhanh tỉnh và chống say rượu.

Trà xanh

Trà xanh tốt nhưng uống theo cách sau chỉ gây hại cho sức khỏe

Trong trà xanh có chứa axit tanic có khả năng khử chất cồn trong rượu. Chính vì vậy người say rượu nên sử dụng một cốc chè xanh thật đặc cũng có thể giúp giải rượu rất tốt.

Đậu đen

Đậu đen không dừng lại ở giải rượu mà còn thanh nhiệt giải độc, cho là da tươi sáng. (Ảnh: baomoi.com)

Nước đậu đen rang cũng khá phổ biến, dễ làm và dễ uống. Lấy đậu đen được rửa sạch, rang chín, bọc kín để sử dụng dần. Mỗi lần dùng cho một dúm nhỏ đậu đen vào bình hãm với nước nóng, để vài phút cho ngấm là có thể dùng như uống trà hàng ngày.

Nước đậu đen tác dụng mát gan, lợi tiểu, giải nhiệt, giải độc… rất tốt cho những người hay phải uống bia rượu và thuốc lá. Phụ nữ uống nước đậu đen có tác dụng giảm cân, thanh lọc cơ thể và làm da sáng đẹp hơn.

Đậu xanh

Những ly sữa đậu xanh thơm ngon - cách làm sữa đậu xanh

Theo y học cổ truyền có ghi lại, đỗ xanh có vị ngọt, hơi tanh, tính hàn, không độc, bổ nguyên khí, thanh nhiệt mát gan, giải độc. Vì vậy khi bạn say rượu, nên nấu sẵn một nồi cháo đậu xanh loãng để nguội, sau đó ăn vài bát sẽ giải rượu rất nhanh, hiệu quả mà lại không còn cảm giác mệt mỏi nữa vào buổi sáng hôm sau.

Húp cháo hay súp nóng

an gi giai ruou bia

Sau khi cho người say nôn hết thức ăn và rượu trong cơ thể hãy cho nạn nhân ăn cháo và súp. Vì khi cháo và súp nóng giúp chất cồn thoát ra theo tuyến mồ hôi, cũng giúp cho cơ thể bổ xung muối natri và kali giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng.

Minh Hoàng

Quỳnh Nga sưu tầm

Xem thêm...

Một bài thuốc rất hay cả về tinh thần lẫn thể xác

Image result for old couple asian photos

Related image

-Một bài thuốc rất hay cả về tinh thần lẫn thể xác.

 
I. Sức khỏe
Tổ chức Y Tế Thế Giới (WHO) định nghĩa:
“Sức khỏe là một tình trạng thoải mái hoàn toàn về thể chất và hoàn cảnh, chứ không phải là một tình trạng không có bệnh tật hay tàn tật”.
Related image
II. Bí quyết trường thọ
1. Chấp nhận với những gì mình đang có
2. Thích nghi với hoàn cảnh của mình
3. Điều chỉnh để đạt được điều mong muốn.
III. Phòng ngừa bệnh tật
1. Không vui quá hại tim
2. Không buồn quá hại phổi
3. Không tức quá hại gan
4.Không sợ quá hại thần kinh
5. Không suy nghĩ quá hại tỳ
6. Xua tan hoài niệm cay đắng bằng tha thứ và lãng quên
7. Với người cao tuổi tránh tranh luận hơn thua.
Related image
IV. Thức ăn & uống trong ngày:
1. Một củ hành: chống ung thư
2. Một quả cà chua: chống tăng huyết áp
3. Một lát gừng: chống viêm nhiễm
4. Một củ khoai tây: chống sơ vữa động mạch
5. Một trái chuối: làm phấn chấn thần kinh, bớt lo âu, chống táo bón, giảm được béo.
6. Một quả trứng hay ít thịt nạc: chống suy dinh dưỡng
7. Uống 1 đến 2 lít nước mỗi ngày: giải độc cơ thể.
 
V. Triết lý của người Trung Hoa hiện đại:
 
1. Một Trung Tâm là sức khỏe
2. Hai Tí: Một tí thoải mái – Một tí nhiệt tình
3. Ba Quên: Quên tuổi tác – Quên bệnh tật – Quên hận thù
4. Bốn Có: Có nhà ở – Có bạn đời – Có bạn tri âm – Có lòng vị tha.
5. Năm Phải:
5.1 - Phải vận động 
5.2 - Phải biết cười
5.3 - Phải lịch sự hòa nhã
5.4 - Phải biết nói chuyện 
5.5 - Phải coi mình là người bình thường. 
Image result for old couple asian photos

VI. Bảo Sinh Thái Ất Chân Nhân
1. Ít nói năng để dưỡng Nội Khí
2. Kiêng sắc dục để dưỡng Tinh Khí
3. Bớt ăn hăng mạnh để dưỡng Huyết Khí
4. Đừng nhổ nước bọt để dưỡng Tạng Khí
5. Chớ giận hờn để dưỡng Can Khí
6. Chớ ăn quá độ để dưỡng Vị Khí
7. Ít lo lắng để dưỡng Tâm Khí
8. Tránh tà tâm để dưỡng Thần Khí.
VII. Hãy Dành Thì Giờ
Hãy dành thì giờ để suy nghĩ. Đó là nguồn sức mạnh
Hãy dành thì giờ để cầu nguyện. Đó là sức mạnh toàn năng.
Hãy dành thì giờ cất tiếng cười. Đó là tiếng nhạc của tâm hồn.
Hãy dành thì giờ chơi đùa. Đó là bí mật trẻ mãi không già.
Hãy dành thì giờ để yêu và được yêu. Ưu tiên Trời Đất ban.
Hãy dành thì giờ để cho đi. Một ngày quá ngắn để sống ích kỷ.
Hãy dành thì giờ đọc sách. Đó là nguồn mạch minh triết.
Hãy dành thì giờ để thân thiện. Đó là đường dẫn tới hạnh phúc.
Hãy dành thì giờ để làm việc. Đó là giá của thành công. 
Hãy dành thì giờ cho bác ái. Đó là chìa khóa cửa thiên đàng.
Image result for old couple asian photos
Làm thế nào để khỏi già? 
Khi nào các bộ phận trong cơ thể của con người bắt đầu thoái hóa? Già là một điều không ai tránh khỏi. Hiện nay, các viện nghiên cứu y khoa đã cho biết một cách chính xác các bộ phận trong cơ thể của con người bắt đầu thoái hóa từ lúc nào.
Các bác sĩ người Pháp đã tìm thấy chất lượng tinh trùng bắt đầu suy thoái từ tuổi 35. Bởi thế, khi người đàn ông 45 tuổi thì một phần ba số lần người vợ mang thai sẽ dẫn đến sảy thai. Angela Epstein đã viết trong DailyMail, tuổi của các bộ phận trong cơ thể bắt đầu suy thoái như sau:
1. Não bắt đầu suy thoái lúc 20 tuổi. Khi chúng ta trưởng thành, các tế bào não bị giảm dần. Và não cũng teo nhỏ lại. Khởi đầu con người có 100 tỉ tế bào não nhưng đến tuổi 20, con số nầy giảm dần và đến tuổi 40, con người mất mỗi ngày 10.000 tế bào ảnh hưởng rất nhiều đến trí nhớ và có tác dụng rất lớn đến tâm sinh lý người già.
2. Ruột bắt đầu suy giảm từ tuổi 55. Ruột tốt có sự cân bằng giữa các vi khuẩn có ích và có hại. Vi khuẩn có ích sẽ giảm đi đáng kể sau tuổi 55, đặc biệt ở phần ruột già. Sau 55 tuổi, bộ tiêu hóa bắt đầu xấu đi và sẽ tạo nên các bệnh đường ruột. Táo bón là một bệnh thông thường của tuổi già cũng như dịch vị từ bao tử, gan, tuyến tuỵ, ruột non bị suy giảm.
4. Bọng đái bắt đầu suy thoái từ tuổi 65. Người già thường mất kiểm soát bọng đái. Nó bắt đầu co lại đột ngột, ngay cả khi không đầy. Phụ nữ dễ gặp trục trặc này hơn khi chấm dứt kinh nguyệt. Khả năng chứa nước tiểu của bọng đái một người già chỉ bằng nửa so với người trẻ tuổi, khoảng 2 cốc ở tuổi 30 và 1 cốc ở tuổi 70. Điều này khiến người già phải đi tiểu nhiều hơn và dễ nhiễm trùng đường tiểu.
5. Vú bắt đầu thoái hóa từ năm 35 tuổi. Khi người đàn bà đến 30 tuổi thì vú mất dần các mô và mỡ, sự đầy đặn và kích cỡ của bộ vú bị suy giảm. Khi 40 tuổi, núm vú bị teo lại và vú thòng xuống.
6. Phổi lão hóa từ tuổi 20. Sụn sườn vôi hóa, lồng ngực biến dạng, khớp cứng ảnh hưởng tới thở, nhu mô phổi giảm đàn hồi, giảm phế nang. Dung tích của phổi bắt đầu giảm dần từ tuổi 20. Đến tuổi 40 có nhiều người đã bắt đầu khó thở vì các cơ bắp và xương sườn buồng phổi bắt đầu xơ cứng.
7. Giọng nói bắt đầu yếu và khàn kể từ tuổi 65. Phụ nữ có giọng khàn và nhỏ trong khi đàn ông giọng cao và nhẹ.
8. Mắt lão hóa từ năm 40 và phần lớn phải mang kiếng, không còn nhìn rõ một vật ở xa. Khả năng tập trung của mắt kém hơn do cơ mắt yếu hơn.
9. Tim lão hóa từ tuổi 40. Khối lượng cơ tim giảm. Tuần hoàn nuôi cơ tim cũng giảm, suy tim tiềm tàng, huyết áp tăng dần. Sức bơm của tim giảm dần vì các mạch máu giảm sự đàn hồi. Các động mạch cứng dần và bị mỡ đóng vào các thành mạch. Máu cung cấp cho tim cũng bị giảm bớt. Đàn ông 45 tuổi và đàn bà 55 dễ bị đau tim.
10. Gan lão hóa từ năm 70. Chức năng chuyển hóa và giải độc giảm. Tuy nhiên gan là một bộ phận gần như không chịu khuất phục tuổi tác. Người ta có thể ghép gan của một ông già 70 tuổi cho một người 20 tuổi.
11. Thận lão hóa năm 50. Số đơn vị lọc chất thải khỏi máu bắt đầu giảm xuống ở tuổi trung niên.
12. Tuyến tiền liệt lão hóa vào năm 50. Hệ thống sinh dục nam gồm có: tinh hoàn và bộ phận sinh dục phụ như đường dẫn tinh, tuyến tiền liệt, tuyến hành niệu đạo, túi tinh và dương vật. Tuyến tiền liệt thường lớn dần theo tuổi tác. Khi tuyến tiền liệt tăng kích thước sẽ ép vào niệu đạo và bàng quang, gây khó khăn cho tiểu tiện. Nó gây nên triệu chứng tiểu ngập ngừng, tiểu nhiều lần, tăng nguy cơ nhiễm trùng tiết niệu và tiểu khó.
13. Xương lão hóa vào tuổi 35. Cho đến giữa những năm 20 tuổi, mật độ xương vẫn còn tăng. Trẻ em xương lớn rất nhanh, cứ mỗi 2 năm lại thay đổi toàn bộ xương cũ nhưng đến tuổi 35 thì xương đã lão, hiện tượng mất xương bắt đầu như một quá trình già cả tự nhiên.
14. Răng suy từ tuổi 40. Răng bị hao mòn. Dễ bị bệnh nha chu. Niêm mạc bị teo dần.
15.. Bắp thịt lão hóa từ năm 30. Thông thường bắp thịt khi bị lão hoá thì được tái tạo ngay nhưng đến tuổi 30 thì tái tạo ít hơn là lão hóa. Đến tuổi 40, mỗi năm bắp thịt bị sút giảm từ 0.5 đến 2%. Vì thế, người già khó giữ thăng bằng, trở thành chậm chạp, dễ bị ngã và gãy xương.
16. Thính giác suy giảm đi kể từ giữa năm 50 tuổi. Rất nhiều người bị lãng tai kể từ năm 60..
17. Da suy giảm kể từ năm 20.Chúng ta đã giảm dần việc sản xuất chất keo dính của da từ giữa tuổi. Việc thay thế các tế bào chết cũng chậm dần.
18. Vị giác và khứu giác giảm từ năm 60. Thông thường chúng ta có thể nếm được 100.000 vị trên lưỡi. Các vị này chúng ta chỉ nếm được phân nửa khi già và đến tuổi 60 thì không còn ngửi và nếm một cách chính xác được nữa.
19. Khả năng sinh nở của phụ nữ bắt đầu giảm sau tuổi 35 vì số lượng và chất lượng trứng trong tử cung giảm xuống.
20. Tóc lão hóa từ tuổi 30. Thông thường cứ 3 năm thì tóc cũ sẽ được thay thế toàn bộ tóc mới. Và đến năm 35 tuổi thì tóc không còn đen nhánh nữa mà ngã màu đen xám và rụng dần đi.
Related image
Làm thế nào để làm chậm sự lão hóa?
Già không phải là một bệnh nhưng già tạo điều kiện cho bệnh phát sinh và phát triển; cần chú ý một số đặc điểm sau:
- Người già thường mắc nhiều bệnh cùng một lúc, có bệnh dễ phát hiện nhưng cũng có bệnh rất kín đáo, tiềm tàng, nguy hiểm.
- Triệu chứng ít khi rõ rệt, không ồ ạt, nên khó chẩn đoán, dễ sai lạc nếu ít kinh nghiệm.
- Khả năng phục hồi sức khỏe sau các trận ốm thường chậm hơn so với người trẻ nên sau điều trị, phải có thời gian an dưỡng.
Related image
Một số biện pháp làm giảm sự lão hóa:
Học thuyết âm dương của y học cổ truyền chứng minh con người là một chỉnh thể giữa âm dương, giữa khí và huyết. Luôn luôn thăng bằng với nhau từ trên xuống dưới, từ dưới lên trên, từ trong ra ngoài, từ ngoài vào trong theo một quy luật nhất định để duy trì sự sống của con người được bền vững dài lâu.
Related image
Vì thế muốn giảm sự lão hóa cần phải:
Về tư tưởng luôn luôn lạc quan yêu đời, chủ động gạt bỏ những cái làm ảnh hưởng đến bộ não, hạn chế tối đa nỗi cô đơn, giải quyết tốt nhất mối quan hệ xã hội và gia đình, có triết lý sống đúng; phải chú ý cả 3 vấn đề: lẽ sống, lối sống và hành động sao cho khoa học văn minh để loại trừ 7 nguyên nhân gây bệnh của Đông y là: hỷ, nộ, ưu, tư, bi, kinh, khủng.
Muốn được thảnh thơi phải có kiến thức, phải có hiểu biết để nhìn nhận vấn đề sao cho đúng đắn qua báo chí, đài phát thanh, truyền hình để làm chủ được mình và giáo dục cho gia đình, con cháu giảm các nỗi bực dọc và tự chăm lo cho mình.
Thường xuyên luyện tập đều đặn về trí tuệ và thể lực như đọc sách báo, nghe đài, xem TV, internet… đồng thời tập thể dục thể thao, đi bộ, tập thở, tĩnh tâm thư giãn, v.v… phù hợp với hoàn cảnh và sức khỏe từng người. 

Related image
Sinh hoạt điều độ, không làm gì quá sức bình thường, giữ gìn trạng thái cân bằng giữa ngủ và nghỉ, giữa ăn và làm, giữa trí óc và chân tay, giữa trong nhà và ngoài trời, giữa lười và chăm, v.v… cũng rất quan trọng.
Ăn uống đúng và đủ theo khả năng của mình, không nên nghiện bất cứ thứ gì, hạn chế thịt nhất là mỡ, ăn nhiều rau quả tươi, giảm chất bột, giảm bánh kẹo, bảo đảm cân bằng thức ăn âm và dương, giữ người không béo và cũng không gầy. Nên nhớ con người là giống ăn ngũ cốc nên thức ăn cho người phải 80% là ngũ cốc còn 20% là rau quả và các thứ khác, không nên ăn quá no, người già rất cần đạm ở đậu tương, vừng lạc, tôm cua, ốc hến…
Kiên trì áp dụng 10 bài học về sức khỏe của Nhật Bản, đất nước được mệnh danh là ‘vương quốc của tuổi thọ’ vì có tuổi thọ cao nhất thế giới hiện nay. 10 bài học đó là:
Related image
1- Bớt ăn thịt, ăn nhiều rau 
2- Bớt ăn mặn, ăn nhiều chất chua
3- Bớt ăn đường, ăn nhiều hoa quả
4- Bớt ăn chất bột, ăn nhiều sữa
5- Bớt mặc nhiều quần áo, tắm nhiều lần
6- Bớt đi xe, năng đi bộ 
7- Bớt phiền muộn, ngủ nhiều hơn
8- Bớt nóng giận, cười nhiều hơn
9- Bớt nói, làm nhiều hơn 
10- Bớt ham muốn, chia sẻ nhiều hơn.
Những bài học trên có tác dụng rất lớn đối với những người bị tăng huyết áp, bệnh tim mạch, ung thư dạ dày, viêm gan…
 
Tóm lại:
Biết cách sống, ta có thể làm chậm được quá trình lão hóa, kéo dài được tuổi thọ
 
Tê Hát sưu tập
Ảnh minh họa
 
Related image
Related image
Xem thêm...

7 món ăn ngon phổ biến trong mâm cỗ tết của gia đình miền Nam

7 món ăn ngon phổ biến trong mâm cỗ tết của gia đình miền Nam

 

7 món ăn ngon phổ biến trong mâm cỗ tết của gia đình miền Nam mà không thiếu được. Sau đây niemdamme.vn sẽ giới thiệu đến các bạn 7 món ăn ngon trong mâm cỗ tết của dân miền Nam với cách làm đơn giản không quá khó để chúng ta có được những mâm cơm ngon trong những ngày tết nhé.

mon ngon ngay têt
 
Món thứ nhất : Cách làm DƯA MÓN  món ngon ngày tết :
dưa món
 
Trong khi miền Bắc là dưa hành là món ăn ngon chống ngán không thể thiếu trong ngày tết , thì miền Nam với miền Trung ưa chuộng dưa món như một món dưa góp ăn kèm ngày Tết. Dưa món có thành phần là các loại củ quả (cà rốt, củ cải, su hào, đu đủ…) được muối mặn ngọt trong nước mắm đường qua nhiều ngày. Khi ăn, dưa món thường dùng kèm bánh chưng, các món có thịt để giảm ngấy.
 
Nguyên liệu dưa món ngon hấp dẫn :
  • 300g kiệu
  • 50g ớt hiểm
  • 2 củ cà rốt
  • 2 củ cải trắng
  • 4 trái dưa leo
  • 2 củ su hào
  • nửa trái thơm
  •  chén nước mắm
  • 4 chén đường
Cách làm dưa món ngon lạ miệng hấp dẫn
 
Bước 1 : Kiệu đem cắt bỏ lá và ngâ vào trong nước tro để qua đêm  rồi đem phơi khô loại bỏ rễ và đem bóc sạch vỏ. Rồi đem rửa laiji bằng nước muối sau đó đem phơi khô lại lần nữa nhé.
Bước 2 : Củ cà rốt , su hào , củ cải trắng  gọt sạch vỏ, thomnw thái lát mỏng rồi cho xóc với muổi để khoảng nửa tiếng sau đó rửa sạch lại và đem phơi khô
Bước 3 : Bạn cho đường và nước lạnh vào nước mắm sau cho ngọt. mặm vừa phải thôi nhé rồi đem bắc lên bếp để lửa nhỏ khuấy đều lên. Sau khi đừng vừa tan hãy nhấc xuống, rồi tiếp tục khuấy thật đều cho đến khi hỗn hợp nguội hẳn thì thôi
Bước 4 : Xếp kiệu, ớt, cà rốt, củ cải trắng, su hào, dưa leo, thơm vào keo, rót nước mắm đường vào ngập nguyên liệu. Ngâm khoảng một ngày là dùng được. Nếu muốn để lâu thì bỏ trong tủ lạnh ăn dần  Ăn kèm với bánh chưng, bánh tét rất ngon
 
Món thứ 2 : Hướng dẫn cách làm thịt kho vs dừa già món ăn giân dã ngon
thịt kho tàu
 
Món ăn Tết truyền thống nổi tiếng nhất của dân miền Nam có lẽ là thịt kho nước dừa, hay còn gọi là thịt kho riệu, thịt kho hột vịt. Ngày giáp Tết, ngoài việc nấu bánh tét, các gia đình nam bộ còn hay chuẩn bị một nồi to để nấu món thịt kho này. Thịt kho hột vịt trông rất hấp dẫn, ăn ngon miệng, để cho khỏi ngấy, món này thường ăn kèm dưa giá rất ngon đó nhé
 
Chuẩn bị nguyên liệu làm món thit kho dừa gia :
  • 400g thịt ba chỉ
  • 100g dừa tươi
  • 10-15 quả trứng chim cút
  • 2 thìa ăn cơm đường
  • Nước mắm
  • Hành lá tươi
Dạy nấu ăn cách làm món thịt kho nước dừa :
 
Món thứu 3 : Canh khổ qua nhồi thịt
 
Đây là món ăn thường ngày trong mỗi gia đình miền Nam một món ăn ngon giàu dinh dưỡng, và cũng được dùng trong những ngày Tết với ý nghĩa giúp đẩy những điều “khổ” đi “qua” ý nghĩa đúng không nào. Đây cũng là món ăn giải nhiệt bổ dưỡng cho cơ thể trong những ngày Tết, khi trời miền Nam bắt đầu nắng nóng.
 
Nguyên liệu chính để chế biến món khổ qua nhồi thịt:
  • - 500g khổ qua
  • - 8 tai nấm mèo
  • - Hành lá, ngò rí
  • - 200g thịt heo
  • - 1 trứng vịt
  • - Nước mắm, tiêu, bột ngọt, muối
 
Món thư 4 :Bánh tét
bánh té
 
Trong khi bánh tét ở miền Trung chuộng sự giản dị, chỉ khác bánh chưng truyền thống về hình dáng, thì bánh tét ở miền Nam đã được “cải tiến” rất nhiều. Bánh tét miền Nam có hai loại chính là bánh tét nhân mặn và nhân ngọt. Nhân mặn ngoài loại có đậu và thịt mỡ truyền thống, nhiều nhà gói bánh tét còn có trứng muối, lạp xưởng…cho nhiều khẩu vị khác nhau. Trong khi đó bánh tét nhân ngọt phổ biến với nhân chuối, đậu đỏ, đậu xanh… Bánh Tét miền Nam, nhất là miền Tây nam bộ trông rất bắt mắt, ngoài cách gói vuông vức, chắc đẹp, nếp nấu bánh còn được nhuộm màu rau ngót, lá cẩm để tạo nên màu sắc nổi bật và hấp dẫn. Một địa phương nổi tiếng với món bánh tét thập cẩm rất đẹp và ngon miệng là Trà Vinh với Bánh tét Trà Cuôn.
 
Món thứ 5 : Lạp xưởng
lạp xường
 
Lạp xưởng là món ăn rất phổ biến ở miền Nam. Vào dịp Tết, tìm mua lạp xưởng ngon để ăn và đãi khách là nhu cầu không thể thiếu của bà con Nam bộ. Lạp xưởng trong Nam có nhiều loại: lạp xưởng tươi, lạp xưởng khô, lạp xưởng nạc, lạp xưởng tôm, lạp xưởng cá… nhiều địa phương miền Tây nổi danh với món lạp xưởng như Sóc Trăng, Cần Giuộc (Long An), An Giang… Lạp xưởng có thể luộc, chiên, nướng trước khi ăn. Cách được nhiều người ưa chuộng là chiên bằng nước (không dùng dầu), vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe.
 
Nguyên liệu làm lạp xưởng:
  1. 500 gr thịt ba chỉ không da (chọn thịt có mỡ nhiều 1 chút)
  2. 4 tép tỏi
  3. 1 muỗng canh bột bắp
  4. 1 muỗng canh mật ong
  5. 1 muỗng cà phê hạt tiêu giã hơi to
  6. 2 muỗng canh nước mắm
  7. 1 muỗng canh đường
  8. 1 muỗng canh dầu hào
  9. 1 muỗng cà phê nước gừng (tức là ép nước cốt củ gừng)
  10. 1 muỗng canh rượu mai quế lộ
  11. 1/2 cà phê bột nêm
  12. Lòng già của heo
 
Món thứ 6 : Dưa giá
dưa giá
 
Dưa giá là món dưa muối rất được ưa thích vì tính mát, vị giòn ngon của nó. Dưa giá ăn với cơm, cuốn bánh tráng nhưng thích hợp nhất vẫn là ăn kèm thịt kho hột vịt trong mấy ngày Tết vì tác dụng giải ngấy rất hiệu nghiệm. Thành phần trong món dưa giá gồm giá, hẹ, cà rốt, rất bổ dưỡng cho cơ thể. Món này có thể muối xổi hoặc muối kỹ.
 
Nguyên liệu làm dưa giá ngon :
  • – 1 kg giá cọng mập ngắn.
  • – vài cọng hẹ (tuỳ ý) cắt khúc bằng cọng giá
  • – 1 củ cà rốt, xắt sợi ngắn bằng cọng giá
  • – chừng một đốt ngón tay củ gừng, xắt sợi (không giã nát vì nó sẽ làm đục nước).
  • – chút xíu phèn chua (chừng 1 đốt ngón tay út)
  • – 1 muỗng cà phê muối
  • – 3 muỗng cà phê đường
  • – một chén nước dưa kiệu và một ít củ kiệu chẻ nhỏ. (Nếu không có thì thay thế bằng nửa chén giấm).
Hướng dẫn chi tiết cách làm  dưa giá ngon
 
Món thứ 7 : Củ kiệu tôm khô
 
Miền Nam cũng chuộng củ kiệu như miền Trung, nhưng đặc biệt củ kiệu ở miền Nam không ăn với bánh tét, mà thường ăn kèm tôm khô thành một món riêng. Củ kiệu được ngâm chua ngọt, khi ăn kèm tôm khô, rắc thêm miếng đường cát, món ăn có đủ vị giòn, dai, mặn, ngọt, hăng, nhâm nhi vừa ngon lành thú vị.
 
Nguyên liệu dưa củ kiệu ngon :
  • 1 kg kiệu Huế làm sạch (có loại làm sẵn bán ở chợ)
  • nửa kg đường
  • cục phèn chua (bằng 1 lóng tay)
  • 1 muỗng cà phê muối
  • một củ tỏi lột vỏ
Cách làm dưa kiệu ngon hấp dẫn
củ kiệu kho tôm
 
Bước 1 : Củ kiệu mua về đem rửa thật sạch rồi đem ngam vào với nước với cục phèn và một chút muối bạn ngâm củ kiệu khoảng 1 giờ đông rồi vớt cục phèn ra nhé. Sau đó đem thau củ kiểu này ra để phơi nắng  1 ngày như thế củ kiệu sẽ không bị thâm và bớt hăng
Bước 2 : Sau đó bạn đem rửa lại bằng nước sạch và rải kiệu lên mâm và phơi nắng thêm  1 ngày nữa
Bước 3 :  Sau đó đem củ kiệu ướp với đường và 1 muỗng cafe muối cùng với tỏi đã được lột bỏ vỏ nhé
Bước 4:Bạn ướp củ kiệu khoảng 2 tiếng thì cho vào keo và đổ giấm vào nhé
Bước 5 : Bạn cứ để vây Sau 10 ngày ăn được. Có thể ăn dần suốt năm mà không hư.
 
Trên là 7 món ăn ngon phổ biến trong mâm cỗ ngày tết của dân Miền Nam rất đơn giản đúng không nào . Bạn hãy tham khảo các món ăn ngon ngày tết khác để cho mâm cơm ngày tết gia đình bạn trở lên hấp dẫn hơn nhé
 
Chúc bạn thành công!
 
Lan Chi ST
Xem thêm...
Theo dõi RSS này