YUMMY ❤️ 😍 Bánh Bèo Chén ❤️ 😍
Ngày xưa cứ mỗi lần tan học về là lại theo lũ bạn ghé vào những quán bánh bèo chén nằm gần trường. Đứa nào cũng gọi cho mình một mâm bánh bèo và bắt đầu cuộc chiến.
Khi những mâm bánh bèo chén được mang ra, tiếng cười rôm rả của lũ bạn cũng dường như lắng xuống một tí. Thay thế vào khoảng không trống trải lúc đó là tiếng leng keng của những chiếc muỗng sắt cà vào thành chén để khạy chiếc bánh lên. Chen thêm vào tiếng cắn rôm rốp của miếng da heo chiên giòn, tiếng húp xì xụp nước mắm, pha lẫn tiếng hít hà khi đứa nào cắn phải miếng ớt cay xé lưỡi.
Cứ ăn hết một chén thì lại tranh thủ khoanh bánh cái chén mới. Đứa thì cắt bánh làm đôi, làm tư ăn từ từ để thường thức hết từng hương vị riêng trong chén bánh. Đứa thì làm cái rột cho nguyên cái bánh vào miệng và nhai ngồm ngoàm. Nhai xong, đứa nào dường như cũng đưa chén lên húp hết phần nước mắm còn lại trong chén. Mà thiệt, phần nước mắm này ngon vô cùng, bỏ đi thì thật phí của trời. Vị nước mắm pha loãng cộng với vị mằn mặn của tôm cháy, bùi bùi của đậu xanh tán nhuyễn, hương thơm của hành phi, hành lá và giòn giòn của bánh mì chiên thay tóp mỡ. Hết chén này đến chén khác. Chồng chén cứ bắt đầu cao dần lên.
-=- by Trần Phương Tuyền
Merry Christmas 🎅 🎄 ❤️ 💕 💖
