like it

Happy Friday !

Cách Pha Cà Phê Phin Nguyên Chất Ngon Như Ngoài Tiệm
Để có một cốc ngon không phải là điều đơn giản, đặc biệt là cách pha cà phê phin của người Việt. Không chỉ có Espresso, cà phê phin cũng có những tiêu chuẩn và bí quyết đặc biệt.

Cà phê là thức...Cách Pha Cà Phê Phin Nguyên Chất Ngon Như Ngoài Tiệm
Để có một cốc ngon không phải là điều đơn giản, đặc biệt là cách pha cà phê phin của người Việt. Không chỉ có Espresso, cà phê phin cũng có những tiêu chuẩn và bí quyết đặc biệt.

Cà phê là thức uống không thể thiếu để chào ngày mới
Cà phê là thức uống quen thuộc vào mỗi sáng đối với người Việt nói chung và người Tây Nguyên nói riêng. Cà phê đem đến tinh thần tỉnh táo, sảng khoái, giúp cho ngày làm việc, học tập có hiệu quả hơn. Để pha chế cà phê ngon, không phải cứ cho cà phê vào phin rồi rót nước nóng vào là được mà bạn cần phải có một bí quyết pha cà phê chuẩn.
-Cách pha cà phê phin nhỏ
Nguyên liệu pha cà phê phin nhỏ
Cà phê: 25 gram
Nước sôi: 80ml
Phin, ly, cốc đo ml

-Cách pha cà phê phin nhỏ
Bước 1: Tráng phin qua nước nóng.
Bước 2: Múc 25 gram cà phê cho vào phin rồi đặt lên cốc.
Bước 3: Rót chầm chậm 30ml nước vừa sôi lên khắp bề mặt cà phê.
Bước 4: Sau 2 – 3 phút, khi bột cà phê đã hấp thụ hết nước và nở đều, bạn tiến hành nén nắp gài, châm thêm 50ml nước sôi rồi đậy nắp và chờ đợi.

Bột café đã được nở sau khi rót nước nóng, chờ café chiết xuất từng giọt
Bước 5: Khoảng 1 phút sau, cà phê sẽ bắt đầu nhỏ từng giọt xuống ly. Bạn đợi đến khi cafe nhỏ gần hết thì ấn chặt nắp gài để chiết xuất hết lượng cà phê còn lại.
Bước 6: Kết quả bạn sẽ thu được khoảng 40 – 45ml nước cà phê. Bạn có thể cho thêm sữa đặc, đường hoặc đá vào khuấy đều rồi thưởng thức. Show more

Happy Birthday !

Trở Lại Hay Quay Mặt Với Mối Tình Xưa?
‘Chia Sẻ Nỗi Niềm’,.
Thay vì đi shopping như thường lệ, hôm nay vì dịch Coronavirus lan tràn và quan trọng là ‘social distancing’, nên tôi ngồi nhà hàn huyên với bạn bè qua Internet, và có dịp được thoải mái đọc Việt...Trở Lại Hay Quay Mặt Với Mối Tình Xưa?
‘Chia Sẻ Nỗi Niềm’,.
Thay vì đi shopping như thường lệ, hôm nay vì dịch Coronavirus lan tràn và quan trọng là ‘social distancing’, nên tôi ngồi nhà hàn huyên với bạn bè qua Internet, và có dịp được thoải mái đọc Việt Luận on-line và luôn tiện chia sẻ nỗi niềm của mình.
Tôi qua Úc cũng gần 12 năm trời, lúc đầu học đại học và sau khi tốt nghiệp, tôi được PR và hiện làm IT cho một công ty ở Melbourne. Hiện tại tôi vẫn còn ‘độc thân vui tính’, tuổi vừa bước qua 30.

Hồi còn ở Việt Nam, tôi có đi học thêm tại nhà về môn toán với một sinh viên hơn tôi hai tuổi, anh Quang. Anh ấy nói chuyện rất hiền hòa, tánh tình mẩu mực, và rất tận tụy với ‘học trò’. Sau một thời gian học với anh, tôi rất thích anh, và dần dần anh trở thành người ‘đàn ông thần tượng’ của trái tim tôi. Tôi thì năng động và lãng mạng hơn anh Quang trong liên hệ tình cảm, và là người đầu tiên thổ lộ tiếng nói của con tim mình cho anh ấy.
Khi tình cảm hai đứa đậm đà cho nhau, thì cũng là lúc tôi phải giả từ Việt Nam qua Úc du học, để lại sau lưng một khoảng thời gian đẹp của một người con gái biết yêu lần đầu.

Cuộc sống mới ở Úc đã mang cho tôi nhiều thử thách, nhưng bù lại tôi rất thích lối sống ở đây, nhất là quý trọng tự lập và đời sống riêng tư của cá nhân, dần dần tôi quên đi ‘hình bóng quê nhà’.

Trong chuyến đi về thăm Việt Nam vừa rồi, trong một cuộc họp mặt với nhóm bạn bè cũ, tình cờ tôi gặp lại anh Quang, và vài ngày sau đó, anh Quang mời tôi đi uống cafe tại Saigon Centre. Chúng tôi chuyện trò rất tự nhiên và vui vẽ.
Lúc về lại Úc, vài ngày sau đó, thì tôi nhận được một ‘lá thư’ qua email của anh Quang. Anh ấy rất mừng khi biết tôi vẫn chưa lập gia đình, còn độc thân như anh vậy, và anh tha thiết muốn chấp nối lại mối tình xưa. Show more