• Hôm qua, hôm nay nhận được những cánh thư từ xa... xa lắm, xa để cảm động, để thấy lòng bồi hồi để tưởng nhớ đến những ngày tháng đã qua, nhớ đến Cõi Ân Tình, nhớ đến biển Mỹ Khê, nhớ những xót xa, nhớ những dằn vặt, nhớ những giọt nước mắt và nhớ cả những nụ cười khúc khích an ủi...

    Tình là gì? Là yêu thương, là hòa hợp giữa những con tìm cùng rung động trước những nỗi buồn dịu vợi. Trước những giọt nước mắt long lanh, trước những khung trời biển lặng hay giông tố, hay qua những vần thơ nhạc, những đoạn văn nào đó đã làm nhau ngẹn ngào?...Những nỗi buồn vây kín trói buộc đã được những bàn tay thân ái nhẹ nhàng tháo gỡ, giải thoát...những cái lạnh cô độc trên Biển Nhớ đã được sưởi ấm bằng những chiếc áo thân tình khoát nhẹ trên vai...những nợ nần cảm nhận từ đó như những ly rượu cay nồng đã san xẻ cho nhau...

    Đọc thêm
Ban Chấp Hành shared a photo. 9 hours 14 minutes ago
Kim Kỳ Uhhh Danke . 3 hours 33 minutes ago
loader
loader
Attachment
Ban Chấp Hành shared 4 photos in the Stream Photos album 9 hours 15 minutes ago

HAPPY MEMORIAL DAY ! 2020
Bếp nhà của em hôm nay xin mời quý thầy cô và các anh chị cho vui trong ngày lễ tưởng niệm các chiến sĩ.
-- Gà đút lò .
-- Bánh trái cây kem custard món tráng miệng đầy tao nhã .Bánh Tôm Chiên
by Lương Thanh Thủy

-- Bánh...
Show more

Photos are being loaded.
Ban Chấp Hành shared Trần Phương Tuyền 's photo 9 hours 19 minutes ago

by Trần Phương Tuyền

Bánh Tôm Chiên
Hôm nay ngày Memorial Day, tiếng việt gọi là ngày chiến sĩ trận vong, ngày tưởng niệm những anh hùng vị quốc vong thân, đã hy sinh thân mình để bảo vệ tổ quốc . Đây cũng là dịp để người trong gia đình, bạn bè hay họp mặt để hàn huyên, ăn uống vì ngày này thường vào ngày thứ hai cuối của tháng năm nên được nghỉ “long weekend”. Giống như mọi người, Phương Tuyền cũng đóng cửa văn phòng để tự thưởng cho mình một ngày nghỉ cùng gia đình sau những tháng ngày làm việc khá căng thẳng về tinh thần vì vẫn phải chăm sóc bệnh nhân, bất chấp những rủi ro có thể xảy đến vì đại dịch Covid-19.
Năm nay khác với các năm trước, Phương Tuyền chỉ họp mặt với gia đình của mình thay vì đông đủ bạn bè, người thân như các năm trước . “Nhàn cư vi bất thiện”, rảnh rỗi sinh nông nổi, lại thêm tánh ngồi yên không được nên kiếm chuyện làm cho đỡ buồn. Sẵn ở nhà còn vài củ khoai lang ngọt và bịch tôm trong tủ lạnh, cộng thêm vườn rau thơm đủ loại sau vườn hổm rày đã lên xanh um sau mấy cơn mưa đầu mùa hạ nên Phương Tuyền muốn làm món Bánh Tôm chiên đãi ông xã và xấp nhỏ. Món này, có người gọi là Bánh Tôm chiên Cổ ngư hay Bánh Tôm Tây Hồ. Thành phần chính là bột pha nước và chút bột nghệ, khoai lang xắt sợi và tôm rồi đem chiên giòn, ăn kèm với rau thơm và nước chấm chua ngọt.
Phương Tuyền thì là người Sài Gòn 100%, chưa bao giờ được ra Hà Nội và cũng chưa bao giờ được thưởng thức món bánh tôm Cổ ngư danh bất hư truyền này. Do đó, bài viết nầy chỉ gọi nôm na là Bánh Tôm Chiên chứ không dám gọi là Bánh Tôm Hà Nội, Bánh Tôm Cổ Ngư hay Bánh Tôm Hồ Tây vì nếu em làm không đúng kiểu chính gốc thì sẽ tạo sự hiểu lầm về một món ăn nổi tiếng của đất Hà Thành thanh lịch thuở xưa.
Khi Bánh tôm Cổ ngư theo chân người Hà Nội vào Sài Gòn thì cũng đã thay đổi chút ít khẩu vị. Người Sài Gòn hay người miền Nam nói chung thì thích chấm các món chiên với nước mắm ngọt và cuộn chung với các loại rau thơm đủ loại như húng quế, húng cây, tía tô, dấp cá ...
Bánh Tôm có ngon hay không một phần cũng là nhờ vào nước chấm. Nước chấm được pha từ nước mắm, có vị chua, ngọt và cay, nhờ thêm đường, đấm, chanh, cộng thêm đu đủ, cà rốt thái nhỏ. Để thuởng thức món bánh tôm chiên Hà Nội pha Sài Gòn cho đúng kiểu ,bạn phải ăn bánh tôm khi vừa mang chiên xong còn nóng, giòn, cuộn xà lách, rau sống và ăn liền vì nếu để bánh nguội, vị bánh sẽ giảm nhiều.
Mùi vị của con tôm ngon ngọt, vừa chín tới, cộng với cái giòn tan của bánh ngầy ngậy, chấm với nước chấm chua cay, một cảm giác thật khó tả, cứ thế cắn một miếng rồi nhai từ từ, nhấp một hơi bia lạnh, hít thở làn gió mát rười rượi mang đến sau trận mưa đầu mùa. Thích thú vô cùng.
Khi nào có dịp các anh chị đến thành phố Houston nắng ấm tình nồng thì chắc chắn các chị Kim Phượng, Thanh Thuỷ , Katherine Thu Nhi cũng như Phương Tuyền sẽ thân mời các anh chị những món ăn thuần Việt qua chính các bàn tay ngọc bên bếp hồng. Còn bây giờ thì thưởng thức qua hình ảnh đỡ các anh chị nhé.
Mến chúc các anh chị một ngày thật đẹp và đầm ấm bên gia đình.
Memorial Day 2020
Phương Tuyền

Ban Chấp Hành Bánh Tôm Chiên
Memorial Day 2020
by Trần Phương Tuyền
9 hours 18 minutes ago
loader
loader
Attachment
Kim Phượng Phương Tuyền còn rất trẻ lớn lên tai Mỹ nhưng tiếng Việt của em rất lưu loát và thông thạo. Em đã nhiều lần là MC cho Hội Ảnh Việt Nam Houston cũng... Show more 2 hours 56 minutes ago
loader
loader
Attachment

www.youtube.com/watch CHỜ NGƯỜI NƠI ẤY
( OST Mỹ Nhân Kế - - )
Sáng tác nhạc: Huy Tuấn
Viết lời: Hà Quang Minh
Thể hiện: Uyên Linh

Ngồi lại nhấp chén say
Lắng trong lòng mình những đắng cay
Ngày dài thấm thoắt rơi
Muốn quên đi những phận bèo trôi.
Show more

Loading content, please wait.
Kim Phượng CHỜ NGƯỜI NƠI ẤY yesterday
loader
loader
Attachment
Minh Tùng Tìm về nơi xa phút giây yên bình
Đầu non cuối gió
Người còn là mây viễn du
Để lại đằng sau tiếng ai thở dài
yesterday
loader
loader
Attachment
Ban Chấp Hành shared a photo. yesterday
loader
loader
Attachment

by Huỳnh Trúc Lập --- Lời cáo lỗi >Thành thật cáo lỗi cùng quý anh chị , thoáng mà hai năm qua tôi đã không góp mặt trên GNST tuy vẫn thường lên đọc ké bài vở mà các anh chị đóng góp! Lý do thì không có gì rỏ rệt , chắc chỉ vì bận làm ...biếng ...
<> Kim Phượng <> Bài thơ đầy nỗi niềm dạt dào cảm xúc , thể hiện rất hay ...Cám ơn Thi sĩ HTL chia sẻ.
Welcome Back anh Huỳnh Trúc Lập. Hy vọng Diễn Đàn sẽ được thưởng thức những tác phẩm nghệ thuật của anh thường xuyên hơn nhé.

@ Kính chúc anh bạn Trúc Lập nhiều may mắn và thật nhiều sức khoẻ, đã lâu không thấy những tác phẩm nhiếp ảnh của anh . Hy vọng anh Trúc Lập vào sinh hoạt và chia sẻ đều với GNST.
Quí mến,
BBT-GNST

Kim Kỳ <> Kim Phượng <> Bài thơ đầy nỗi niềm dạt dào cảm xúc , thể hiện rất hay ...Cám ơn Thi sĩ HTL chia sẻ.
Welcome Back anh Huỳnh Trúc Lập.
yesterday
loader
loader
Attachment
Trần Phương Tuyền Welcome back anh Huỳnh Trúc Lập yesterday
loader
loader
Attachment
Huỳnh Trúc Lập Cảm ơn Ban Chấp Hành đã Welcome bach thật thân tình . Rất vui lại được sinh hoạt trên GNST ! yesterday
loader
loader
Attachment
Huỳnh Trúc Lập Chi Kim Ky ...có "có nổi niềm dạt dào " chi mô  Thật ra đơn giản là cô bạn nầy  tính hay ...quên , một hôm đang nói chuyện điện thoại thì cô ấy cắt và nói " Chút em... Show more yesterday
loader
loader
Attachment
Ngọc Lan Liked " Chút em gọi lại nha !..." , Nói vậy nhưng .....quên mất ! Chờ hoài sốt ruột nên thành ...thơ vậy mà yesterday
loader
loader
Attachment
Ban Chấp Hành shared 8 photos in the Stream Photos album 2 days ago

Ban Chấp Hành Những hình ảnh đẹp, dễ thương - feeling happy

Photos are being loaded.
Phạm Y Nguyên Thy - Ban Chấp Hành : Những hình ảnh đẹp, dễ thương feeling happy 2 days ago
loader
loader
Attachment
Ngọc Lan Ban Chấp Hành Những hình ảnh đẹp, dễ thương - feeling happy 2 days ago
loader
loader
Attachment
Lương Thanh Thủy Những hình ảnh đẹp, dễ thương - feeling happy. Cám ơn BCH !😍 2 days ago
loader
loader
Attachment
Catherine Lữ Hồng Phương Những hình ảnh đẹp, dễ thương feeling happy 2 days ago
loader
loader
Attachment
Phan Thị Như Tuyền Những hình ảnh đẹp, dễ thương - feeling happy. yesterday
loader
loader
Attachment
loader
loader
Attachment
Ban Chấp Hành shared 3 photos in the Stream Photos album 2 days ago

GócNhỏSânTrường.com
Là nơi lý tưởng để chia sẻ những điều kỳ diệu từ những khoảnh khắc lưu lại kỷ niệm vui tươi, đậm chất tuổi thơ, khoảnh khắc đẹp của tuổi trẻ đáng yêu.
GócNhỏSânTrường.com một nơi thanh bình nhiều niềm vui, thời gian thư giãn sau...
Show more

Photos are being loaded.
loader
loader
Attachment
Phạm Y Nguyên Thy - BCH : GócNhỏSânTrường.com
Là nơi lý tưởng để chia sẻ những điều kỳ diệu từ những khoảnh khắc lưu lại kỷ niệm vui tươi, đậm chất tuổi thơ, khoảnh khắc...
Show more
2 days ago
loader
loader
Attachment
Lương Thanh Thủy GócNhỏSânTrường.com một nơi thanh bình nhiều niềm vui, thời gian thư giãn sau ngày giờ làm việc mệt nhọc xã stress ngồi lại với nhau, trò chuyện,... Show more 2 days ago
loader
loader
Attachment
Lâm Thị Lan Thanh GócNhỏSânTrường.com
Là nơi lý tưởng để chia sẻ những điều kỳ diệu từ những khoảnh khắc lưu lại kỷ niệm vui tươi, đậm chất tuổi thơ, khoảnh khắc đẹp của...
Show more
2 days ago
loader
loader
Attachment
Phan Thị Như Tuyền GócNhỏSânTrường.com một nơi thanh bình nhiều niềm vui, thời gian thư giãn sau ngày giờ làm việc mệt nhọc xã stress ngồi lại với nhau, trò chuyện,... Show more yesterday
loader
loader
Attachment
Ban Chấp Hành shared a photo. 2 days ago
Trần Phương Tuyền Mến chúc các anh chị một cuối tuần ấm áp và hạnh phúc ❤️ 2 days ago
loader
loader
Attachment
Ban Chấp Hành shared 2 photos in the Stream Photos album 3 days ago

Photos are being loaded.
loader
loader
Attachment
loader
loader
Attachment
Ban Chấp Hành shared a photo. 4 days ago
loader
loader
Attachment
Ban Chấp Hành shared 8 photos in the Stream Photos album 5 days ago

Photos are being loaded.
loader
loader
Attachment